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大型发酵罐

文章出处:太阳2注册平台 发表时间:2015-01-16 18:48


什么是大型发酵罐
        大型发酵罐是一种容量体积较大的发酵罐,是工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密,合理。
        广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。


大型发酵罐的工作原理是什么?
        大型发酵罐的工作原理:内循环带升式发酵罐外循环带升式发酵罐,循环管高度是影响循环效率的主要因素,实践证明不应少于4m。
        与通用式发酵罐比较,它具有以下优点:(a)发酵罐内没有搅拌装置,清洗方便,加工容易。(b)由于取消了搅拌用的电机,而通风量与通用式发酵罐大致相等,所以动力消耗有很大降低。


大型发酵罐的结构特性是什么?
1.可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。
2.按照卫生级要求设计,结构设计极具人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。
3.适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,搅拌、发酵效果好。
4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm);各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性,符合“cGMP”等规范要求。



    
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